279ど~みん’ずCafeプレゼンツ
【たまごかけごはんフェストin札幌東武ホテル】
皆さん、こんにちは!!
プロデューサーのShioriです。
本日は「たまごマルシェ」から、“たまご農場5選”にご出店頂く『もきち養鶏場』さんをご紹介しますっ\(^o^)/
《 もきち養鶏場 代表 北澤 茂吉 様からのメッセージ 》
もきち養鶏場は、北海道士別市で小さな養鶏場を営んでおります。
卵の味にこだわった鶏を平飼いしながら米ぬかなど鶏が好む自然飼料を与えている他 、毎日納豆を与えています。
そのためか卵はどれも体に良いアルカリ性な上、コレステロールを下げてくれる卵黄レシチンが100g中3.28g含まれており(検査:財団法人日本食品分析センター・平成19年3月27日調べ)、血圧など健康を気にされている方にもお勧めです。
5日から7日に1個しか産まないため卵の比率には誤差がありますが、鶏に無理をさせず伸び伸びと暮らしながら産んでもらった自然卵です。
サラリとした口当たりで後味がジワジワ美味しくなる『たまごかけごはん』に最適です。
家族のようにかわいい鶏に感謝しながら採取した“納豆鶏のアルカリ卵”を、どうぞじっくりご堪能下さい。
では早速、今回販売する商品のご紹介です\(^o^)/
《 納豆鶏のアルカリ卵 》
1ケース 10個入 1,500円(税込)/ 1個 150円(税込)
こちらは南アメリカのチリが原産の「アローカナ」という鶏から採取しています。
年間でも、100個程度しか産まない希少価値の高い卵なんですよ。
これぞ知る人ぞ知る!!“殻の色が青い”卵ですっ(^O^)/
黄身は薄いレモンイエロー。ほんのり甘く後味はさっぱり。
実は私、一足お先に試食をさせて頂きました。
きれいな色で、ホントに臭みもクセもなくさっぱりしているんですっ!!
何個でも食べれちゃいそうでした(●^o^●)
この希少なたまごを、この機会に是非食べてみて下さいねっ!!
それでは、農場の情報をお知らせしまぁ~すヽ(^o^)丿
〒095-0044
北海道士別市東11条3丁目3208番地2
営業日 年中無休
※もきち養鶏場は、ホームページはございません。
購入方法は、出店農場一覧を参照して下さい。
画像提供:北海道上川総合振興局産業振興部 商工労働観光課