皆さん、こんにちは!!

プロデューサーのShioriです。

今日は、私の“初体験”についてのお話ですよぉ～＼(^o^)／

・・・皆さん、何やら変な事を想像していませんかぁ？

まぁまぁ、今回はイベントの準備を進めていく中で色々な“初体験”があったわけです。

何となぁ～くは知っている事でも、いざ蓋を開けてみると知らない事だらけ^_^;

本当に勉強になりました。

 

間もなく一部情報解禁となりますが、今回のイベントは音楽だけではなく“食”もテーマとなっています。

野外で“食”を提供するというのは保険所に申請をし、許可を頂かなくてはなりません。

ただ申請をすれば許可を取得出来るという簡単な事ではありませんでした。

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皆さんも“食”をテーマにしたイベントに行ったり、よくテレビ等で目にする事ってありますよねぇ？

メニューを販売する際には大きく分けて、３面のテントとプレハブのブースがあるんです。

あまり気にして見る事はないと思いますが・・・。

それぞれのブースの違いって提供するメニューに大きく関わりがあるのです。

提供するメニュー、調理工程、調理方法・・・その内容によってテントで販売出来るものとプレハブでなければ販売できなものがあるんですねぇ。

 

しかもっ!!

その項目は資料を見ただけでは把握出来ないほど・・・(――〆)

なので提出書類に販売するメニューや食材の仕入れ先、調理方法、価格、調理機材等のブース内での配置・・・その全てを記入し保険所の指導を受けながら規定の内容をクリアしなければ販売出来ないのです。

これだけでも相当大変な作業です。

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野外で“食”を提供する事を「 臨時営業 」というのですが先ずはそのお勉強から始まり、保健所に行き申請する為の資料を受け取り、各ご協力先に申請する為の手順等の資料作成をし、そして皆様にご案内する。

 

ここまででも、かなり時間がかかりました。

ですが、ここからはご協力先の皆様が各自申請をして頂かなくてはなりません。

皆様のご協力があってこそ、実現出来るのです。

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更にっ!!

野外で“食”を提供するイベントを開催する際は、財団の後援がなければ販売が出来ないのです。

後援を頂けるかどうかはイベントの内容に大きく関わりがあります。

実は・・・勉強不足でこの事を知ったのは随分時間が経過してからの事でした。

「 えっ!!!これは大変だっ!!!このままでは販売できないっ!!!」

慌ててサポートして頂いている方にご相談し、後援の申請をしました。

お陰さまで今回は規定の内容に合致した事から、有難い事に財団の後援を頂ける事になりました<m(__)m>

ふぅ～、ひと安心^_^;

 

こうして当プロジェクトスタッフ一同、そしてご協力先の皆様が一丸となってこのイベントの『 サイコーの笑顔で、サイコーの１日を!! 』をコンセプトに、ご来場される多くの皆様方に「 笑顔になってもらいたいっ!! 」、「 幸せな気持ちになってほしいっ!! 」という想いを込めて準備を進めています。

 

ご来場される皆様、乞うご期待っ(^_-)-☆

P.S.

先日申請書類を受け取りに、初めて保健所に行ってきました。

このイベントを開催する事がなければ、行く機会はなかったとは思いますが本当に勉強になりました。

死ぬまで勉強ですねっ。

いつまでも勉強をさせて頂ける事は、つくづく有難いと感じています。

今日も奮闘中!!

 

プロデューサー　　Shiori

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