２７９ど～みん’ずCafeプレゼンツ
【たまごかけごはんフェストin札幌東武ホテル】
皆さん、こんにちは!!
プロデューサーのShioriです。
本日は「Theたまごマルシェ」から、“たまご農場５選”そして“絶品スイーツ”にご出店頂く『酒井農場』さんをご紹介しますっ＼(^o^)／
《 酒井農場 代表取締役 酒井利夫 様からのメッセージ 》
【Farm Concept】
「自然豊かな 北海道 栗山町の卵を世界に」
栗山町にて創業以来「地元のたまご屋さん」として「産地より直接みなさまの食卓へ」をモットーに新鮮な卵を生産し、お届けしてきました。
日本の生食文化「たまごかけごはん」に象徴される安心・安全・品質を大切にしつつ、快適な鶏舎で地元産飼料を使った卵など、より高品質な卵の生産に挑戦し、自然豊かな北海道ならではの卵文化を、全国に世界に発信していきます。
【Public Relations】
栗山町にある有限会社酒井農場の卵は、自然景観保護地区“不動の滝”がすぐ側にあり、木々や田畑に囲まれたのどかな環境の中、鶏が季節を感じることのできる開放鶏舎で生産されています。生産された卵たちは鮮度のあるうちに、地元はもちろん、札幌近郊のホテル、飲食店、菓子店や量販店に販売しています。
取り組みとしては、希少な北海道栗山産トウモロコシと飼料米をオリジナル飼料に配合し、鶏の食についてもできる限り道内産を意識しています。
黄身の旨みを感じていただきたいので、生食はもちろんのこと半熟でたまご本来の味を楽しんでください。飲食店ではポーチドエッグなどがおススメと評判になり、ケーキ店など菓子類では生地のふくらみに違いがあると評価を戴いております。
では早速、今回販売頂く商品の情報です。
■ とうきびたまご
１０個入 ５５０円（税込）/ ６個入 ４００円（税込）/ １個７０ 円（税込）
■ とうきびたまご（平飼い）
１０個入 ７００円（税込）/ ６個入 ５００円（税込）/ １個９０ 円（税込）
酒井農場が開発し２０１７年から本格的販売スタートしたブランド卵。
現代の養鶏では、比較的安価で大量に手に入る外国産の飼料が多く使われています。
約10年前より栗山町では農地の地力回復を目的とした、飼料用トウモロコシの栽培を行ってきました。畜産家としては海外依存度の高いトウモロコシから、若干高価ではあるけども安心して使用できること、また農家としては荒れていく農地の有効活用もされることで、今では北海道各地に於いて徐々に飼料用トウモロコシの生産量が増えています。
「とうきびたまご®」は栗山町で栽培されたトウモロコシの子実コーンを１００％使用。同じく地元契約農家の飼料米も加えており、原材料の安心安全にもこだわりました。
自然な黄色の黄身が特徴で、濃厚な味わいの卵です。
とうきびたまご®」は酒井農場が地元農家と取り組んだ原材料の仕入れ・自社独自の餌設計から生産を経て・パッケージデザイン・販売流通まで、全てのこだわりを追求した、「地元のたまご屋さん」が本格的に取り組んだブランディングたまごです。
※「とうきびたまご®」は有限会社酒井農場の登録商標です。
■ すべて北海道栗山町産のたまごかけご飯ギフトボックス「しょうゆ」
《 商品内訳 》３，５００円（税込）
●とうきびたまご １０個入り×１パック
●しょうゆ ３００ｍｌ×１本
●ゆめぴりか ３００ｇ×２袋
●ななつぼし ３００ｇ×２袋
■ すべて北海道栗山町産のたまごかけご飯ギフトボックス「しょうゆ・ポン酢」
《 商品内訳 》３，５００円（税込）
●とうきびたまご ６個入り×１パック
●しょうゆ ３００ｍｌ×１本
●ぽん酢 ３００ｍｌ×１本
●ゆめぴりか ３００ｇ×１袋
●ななつぼし ３００ｇ×１袋
ありそうでなかった!
たまご・米・しょうゆ、すべて北海道栗山町産の卵かけご飯セット。
特別栽培米の「きなうすファーム ゆめぴりか・ななつぼし」、栗山町産とうもろこしを食べて育った「酒井農場 とうきびたまご」、北海道大豆・小麦・米糀を使用し無添加で作った「蝦夷ノ富士 しょうゆ」をセットにしました。
平成３０年２月より栗山町ふるさと納税返礼品として採用されました。
自分のご褒美に、また大切な人への贈り物にどうぞ。
【 取り扱い店舗と購入方法 】
発売間もないため、まだ取り扱い店舗はありません。
（有）酒井農場に直接ご連絡下さい。
なんとっ!!
全て栗山町産の商品が一つになった贅沢なセット。
ふるさと納税返礼品もこんなセットだと、すっごく嬉しいですよねぇ
❤
発売間もない商品で現在はまだどこにも売っていないこのセット・・・
イベントで、初登場ですっ!!
是非、ブースに行ってみて下さいねっ(^_-)-☆
そして今回は、とぉ～っても美味しそうな焼き菓子もたくさん販売しますよっ。
どれも、すごく美味しそうですなぁ（*^_^*）
■ ソフトクッキー 各１６０円（税込）
◆早起きフレッシュ
北海道のおいしさがぎゅっと詰まったシンプルで清々しいプレーンクッキーです。しっとりやさしいくちどけを存分に味わえます。
◆そよ風ホワイト
ホワイトチョコレートをたっぷり練り込んだ、クリーミーなクッキーです。
ふわっと香る、甘くミルキーな香りをお楽しみください。
◆月夜のチョコレート
ごろっと濃厚なチョコレートとマカダミアナッツをトッピングしたアメリカンクッキーです。
しっとりさっくり、踊りだす食感です。
◆夕暮れキャラメル
キャラメルチョコとカシューナッツを練り込んだクッキーです。
シナモンの香りを効かせた、少しだけ大人な黄昏フレーバーです。
■ フィナンシェ 各２７０円（税込）
◆はなうたプレーン
バターとアーモンドを贅沢に使用したフィナンシェです。
甘くて香ばしい香りを引き立たせるために、ていねいに焼き上げました。
◆照れ笑いのチョコレート
チョコレートとココアパウダーを練り込んだフィナンシェです。
甘さ控えめで、深みのあるカカオのコクをお楽しみください。
◆無邪気なほうれん草
ほうれん草を生地に練り込んだ、身体にもやさしいフィナンシェです。
自然の色や風味そのままの、素朴な味わいを大切にしました。
■ シフォンケーキ 各３００円（税込）
◆うれしい香りの紅茶
「日曜日のクッキー。」オリジナルブレンドの紅茶を使ったシフォンケーキです。
優雅で上品なバラの香りをお楽しみください。
◆さわやかバナナ
バナナそのものの甘みを生かしたシフォンケーキです。
香り豊かで、後味すっきり。ふわふわしっとりの食感に焼き上げました。
◆罪悪感フリーのほうれん草
ほうれん草とゴマをたっぷり使ったシフォンケーキです。
身体にやさしい素材にこだわり、ナチュラルな甘みを引き出しました。
この美味しそうな焼き菓子の数々、製造・販売をしているのは「日曜日のクッキー。」さんという札幌円山にあるお店なんです。
ん？？？？？
何故？「酒井農場」さんが他のお店の商品を販売してるのぉ？と思っているかも知れませんが、実は・・・この焼き菓子全てに「酒井農場」さんの“たまご”が使用されているんですっ（●＾o＾●）
「酒井農場」さんの“たまご”を使用した絶品スイーツ、是非食べてみて下さいねっ❤
それでは、会社情報をお知らせしまぁ～す(^O^)／
【 酒井農場 】
住 所 〒０６８-０３５６
夕張郡栗山町字南角田９７番地
TEL / FAX ０１２３-７５-２９７５ / ０１２３-７７-２１４０
営業時間 ９:００～１７:００（平日）
９:００～１２:００（土日）
Mail sakaiegg@sa.il24.net
HP http://sakaifarm.net/index.html
Facebook https://www.facebook.com/eggfarmsakai/
Instagram https://www.instagram.com/eggfarmsakai/?hl=ja
【日曜日のクッキー。】
販売先はこちらです。
HP http://nichiyobi-no-cookie.com/
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